Встраиваемая пароварка — ресторан здорового питания на дому

Сегодня в тренде здоровый образ жизни. Его основа — спорт и полезная еда, которая может быть очень вкусной благодаря использованию пароварок. Особенности паровой кухни позволяют сохранить большую часть всех витаминов и минеральных веществ. Приготовление на пару наиболее щадящий вариант термической обработки продуктов. Современные пароварки способны обеспечить готовку поистине ресторанных блюд в домашних условиях. При этом кулинарные изыски отличаются пользой для здоровья.

Виды пароварок — эволюция и революция на кухне

Пароварка — это популярное кухонное оборудование, позволяющее обрабатывать пищу посредством горячего пара. Устройство состоит из нескольких корзин, поддона и нагревательного элемента. Также к полезным функциям прибора относится размораживание продуктов, разогрев блюд и стерилизация детского питания, поскольку горячий пар ликвидирует все вредоносные бактерии.

Пароварки классифицируются по способу установки на отдельностоящие и встраиваемые модели. Первый вариант оборудования оснащен технологией Mono Steam, предусматривающей одно отверстие для пара. Встраиваемые «коллеги по цеху» имеют сразу несколько проемов, поэтому процесс готовки протекает ощутимо быстрее. Также при всех своих плюсах соло-модели занимают на кухне немало места. Особенно если устройство обладает расширенным функционалом и дополнительными опциями. Встраиваемые же модели за счет своей эргономики позволяют рационально экономить кухонное пространство.

Обзор известных моделей от хедлайнеров рынка

Рассмотрим самые популярные модели встраиваемых пароварок. Стоимость подобного оборудования значительно выше, чем у автономных моделей. Но и технических «примочек» тоже на порядок больше, к примеру, электронная кулинарная книга или синхронизация с гаджетами. Если основу рациона составляют полезные блюда на пару, то есть смысл приобрести встраиваемую модель.

Miele — этот бренд оценил и похвалил сам Марк Ллойд — известный британский шеф-повар. Пароварки Miele премиум-класса признаны настоящими экспертами по приготовлению пищи, они способны учитывать индивидуальные предпочтения, такие как консистенция блюда. За счет технологии Multi Steam достигаются великолепные результаты. Целых восемь отверстий внешнего парогенератора быстро образуют и равномерно распределяют пар. Многообразие режимов готовки:

• паровое приготовление — верхнее, нижнее и комплексное;
• комбипар;
• гриль, в том числе, с обдувом;
• выпечка;
• конвекция.

Neff — компания производит пароварки, относящиеся к средней ценовой категории. Модели оснащены четырьмя основными функциями:

• приготовление на пару;
• размораживание;
• разогрев готовых блюд;
• подъем теста.

Устройства оснащены передовой системой самоочистки Easy Clean. Также имеется функция охлаждения печи, блокировки дверцы от детей и примерно 40 программ приготовления.

Smeg — встроенные пароварки этого производителя обладают базовым функционалом и доступной стоимостью. Выделяется три режима:

• готовка на пару;
• разморозка;
• стерилизация.

В качестве дополнительного плюса пароварка оборудована разными поддонами для каждого уровня. Такое грамотное распределение позволяет не смешивать соки различных продуктов во время их приготовления