Вакууматоры Gaggenau

Вакуумированная пища не портится даже в космосе! Еду для космонавтов помещают в вакуумные упаковки для сохранения ее срока годности и вкуса. Даже если вы не собираетесь на МКС, то вакуумный упаковщик продуктов все равно вам пригодится. Эти приборы выполняют множество полезных функций!

Сфера применения вакууматоров Gaggenau

• Подготовка продуктов для приготовления по технологии Sous-vide. С помощью прибора продукты запечатываются в пакет и готовятся на водяной бане или в пароварке при температуре ниже 95°С. Блюда получаются восхитительно вкусными и максимально сохраняют белки, витамины и микроэлементы.
• Ускоренное маринование мяса, фруктов и овощей. При отсутствии воздуха продукты быстрее впитывают маринад.
• Продление сроков хранения приготовленных блюд, целых и нарезанных мясных и колбасных изделий, рыбы, сыров, зелени, грибов и т. д.
• Предотвращение зачерствения хлеба, булочек, пирогов, кексов и другой выпечки.
• Сохранение вкусовых и ароматических качеств молотого кофе в течение года при комнатной температуре.
• Подготовка для хранения при комнатной температуре круп, риса, макарон, орехов без скорлупы, сухофруктов, крекера, чипсов.
• Вакуумирование жидких продуктов за исключением газированных напитков.
• Подготовка для хранения в морозильной камере или в холодильнике свежей рыбы, птицы, мяса, твердых и мягких сыров, овощей, зелени, фруктов.
• Запаивание в пакеты порций еды, чтобы их можно было взять с собой в дорогу.

Краткий обзор возможностей вакууматоров Gaggenau

• Вакуумирование в различных типах емкостей:
  • пакеты размером 240×350 мм;
  • стеклянные банки с завинчивающимися крышками максимальной высотой 8 см;
  • контейнеры;
  • бутылки.
• Три степени вакуумирования:

1. 80% в пакетах, 50% в бутылках и других емкостях.
2. 95% в пакетах, 75% в бутылках и других емкостях.
3. 99% в пакетах, 90% в бутылках и других емкостях.

• Досрочное запаивание пакета.
• Отмена процесса вакуумирования без запаивания пакета.

В зависимости от модели приборы открываются с помощью выемки, выполняющей функцию ручки, либо путем нажатия на фронтальную панель.

Габариты приборов (Ш×В×Г) составляют 60×15×56 см. По размерам и дизайну они сочетаются с другой встраиваемой техникой Gaggenau. Высота ниши для встраивания — 15 см.

В комплект поставки входят дополнительные принадлежности:

• подставка для приподнимания плоских продуктов;
• внешний вакуумный адаптер;
• адаптер для бутылок;
• вакуумный шланг;
• пробки для бутылок;
• пакеты 180×280 мм и 240×350 мм.

Сохраняйте свежесть продуктов как можно дольше и готовьте вкусные блюда, пользуясь вакууматорами Gaggenau!

Заказчикам из Санкт-Петербурга мы доставляем эту технику бесплатно или предоставляем возможность забрать ее самостоятельно. Доставка в другие города осуществляется транспортной компанией.